ФЭНДОМ


Источник статьи: Биологический энциклопедический словарь[1]

Жёлчь (желчь) — жидкий секрет, непрерывно вырабатываемый железистыми клетками печени позвоночных.

Различают печёночную желчь, выделяющуюся непосредственно в кишечник независимо от пищеварения (слегка вязкая золотисто-жёлтая), и пузырную желчь, скапливающуюся в жёлчном пузыре (вязкая жёлто-бурая или зелёная) и попадающую в кишечник по мере поступления туда пищи. Печёночная и пузырная желчь несколько различаются (напр., у человека pH соответственно 8—8,6 и 7—7,6).

Основные составные части желчи — вода, соли жёлчных кислот, жёлчные пигменты, холестерин, неорганические соли. Из ферментов в желчи обнаружены фосфатазы, из гормонов — тироксин.

В кишечнике желчь способствует расщеплению, омылению, эмульгированию и всасыванию жиров, усиливает перистальтику. Поступление пузырной желчи в кишечник регулируется также гормонами (секретином, холецистокинином); кроме того, жировые вещества стимулируют сокращение жёлчного пузыря и его опорожнение.

Печень взрослого человека выделяет за сутки 1,5—2 л желчи.

Препараты желчи применяют в медицине.

Примечания Править

  1. Биологический энциклопедический словарь / Гл.ред. М.С.Гиляров. М.: Сов.энциклопедия, 1996 г. Статья "Желчь"
Материалы сообщества доступны в соответствии с условиями лицензии CC-BY-SA , если не указано иное.