Расторопша пятнистая

Расторопша пятнистая

Расторопша пятнистая (Sílybum marianum) — травянистое растение из рода Расторопша семейства Астровые.

Химический состав

Основными действующими веществами являются флавоноиды и силимарин. Кроме того, содержатся алкалоиды, сапонины, жирное масло (до 25 %), белки, витамин К, смолы, слизь, тирамин, гистамин, а также макро- и микроэлементы.

Применение

В кулинарии

Цветки высушенные и растолчённые употребляют как приправу. Порошок (шрот) из плодов растения можно добавлять в кашу, салат, бутерброды, коктейли.

Для профилактических целей заваривается чай из измельчённых корней или семян растения.

В медицине

Применяется для лечения болезней печени (гепатита, цирроза, токсических поражений), селезёнки, при жёлчных камнях, желтухе, хроническом кашле и других заболеваниях.

См. также

• Культура Здоровья
• Витамины